Tháng 12, 2019
Thứ hai
Thứ Bảy, ngày 23/11/2019 13:59 PM (GMT+7)

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng

Công thức món gà nấu pate với những nguyên liệu rất đơn giản nhưng đảm bảo ngon hết ý, rất phù hợp với những ngày se lạnh.

Tài khoản facebook Bình Trần là một trai đảm quen mặt trên các hội nhóm chia sẻ các công thức nấu ăn. Cho dịp cuối tuần tụ họp đông đủ thành viên gia đình, anh chàng khéo tay đã chia sẻ công thức món gà nấu pa tê với những nguyên liệu rất đơn giản nhưng đảm bảo ngon hết ý, rất phù hợp với những ngày đông giá lạnh.

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng - 1

Nguyên liệu: 

3 đùi gà (lấy nguyên phần tỏi và má đùi)

Pate gan: hộp 300g

Cà rốt: 1 củ

Khoai tây: 2 củ

Hành tây: 1 củ

Trứng chim cút: 10 quả

Cà chua: 2 quả

Nấm hương: 50g

Hành lá vài cọng

Đậu Hà Lan: 70g

Hành khô: 2 củ

Tỏi: 5 tép

Nước dừa tươi: 2 quả

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng - 2

Cách làm: 

- Đùi gà sơ chế sạch, chặt miếng to, phần má đùi có thể chặt làm đôi hoặc làm bốn. Sau đó tẩm ướp mắm muối bột canh cùng hành băm vào gà rồi để từ 30 phút - 2 tiếng cho ngấm gia vị.

- Sơ chế nấm hương, cà rốt, khoai tây, cắt miếng vừa ăn. Trứng chim cút luộc chín bóc vỏ có thể rán qua cho vàng mặt hoặc không cần nếu sợ mỡ.

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng - 3

- Cà chua xắt nhỏ rồi cho lên chảo xào chín tới nhuyễn, nêm 1 thìa đường.

- Gà sau khi ướp đủ thời gian, bắc chảo dầu lên áp chảo qua cho vàng mặt (không cần cháy cạnh). Tiếp đó cho phần gà vừa áp chảo vào nồi, đổ nước dừa cùng sốt cà chua vừa làm bên trên vào đun.

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng - 4

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng - 5

- Trong khi nồi gà sôi, lấy chảo cho 1 miếng bơ vào đảo cùng hành khô cho thơm, tiếp đó cho pate vào đảo cùng . Khi nồi gà sôi thì cho phần pate vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Lưu ý: Nếu dùng gà công nghiệp thì chỉ cần 20 phút là thịt vừa ăn, với gà ta thời gian lâu hơn gấp đôi. Trước khi chín 10 phút cho khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây và trứng cút vào. Hành lá cho vào sau cùng trước khi múc ra bát.

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng - 6

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng - 7

- Món ăn hoàn thiện có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mỳ đều phù hợp. 

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng - 8

Chúc các mẹ thành công với công thức gà nấu pate của trai đảm Trần Bình nhé!

Hải Đường

Tin đọc nhiều

6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
Độc đáo trang phục Việt 4000 năm lịch sử Mỗi giai đoạn đều có những dấu ấn về trang phục rất riêng,...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...