Tháng 12, 2019
Thứ hai
Thứ Ba, ngày 12/11/2019 14:50 PM (GMT+7)

Trổ tài làm món xôi xoài thần thánh ngay tại nhà, ai nhìn cũng tưởng của đầu bếp Thái

Công thức chế biến món xôi xoài không ngờ lại đơn giản đến thế!

Xôi xoài là một món ăn có xuất xứ từ Thái Lan. Thành phần và công thức của món ăn khá dễ nhưng lại có sức hấp dẫn vô cùng lớn. Dựa theo hướng dẫn của mẹ Vũ Thanh Hoan trên hội nhóm nấu ăn, các mẹ có thể tự tay làm món ăn này tại nhà mà không cần phải qua xứ sở Chùa Vàng xa xôi. 

Nguyên liệu:

- Gạo nếp cái hoa vàng 0,5kg

- Cốt dừa

- Dừa nạo

- Xoài chín

-Vừng rang

Trổ tài làm món xôi xoài thần thánh ngay tại nhà, ai nhìn cũng tưởng của đầu bếp Thái - 1

Cách làm:

- Gạo nếp chia làm 2 phần. Phần 1 để nguyên hạt gạo nếp ngâm. Phần 2 ngâm cùng lá dứa xay. Cả 2 phần đều cho thêm vài hạt muối và ngâm qua đêm.

Trổ tài làm món xôi xoài thần thánh ngay tại nhà, ai nhìn cũng tưởng của đầu bếp Thái - 2

Lá dứa xay nhỏ, lấy nước để ngâm cùng gạo

- Gạo ngâm mềm vớt ra để ráo nước. Không nên bóp mạnh, gạo sẽ vỡ nát.

- Cho vài lá dứa lót dưới sau đó cho  2 phần gạo nếp vào xửng hấp. Khi thấy gạo nếp chín cho nước cốt dừa có trộn đường và ít muối trộn đều với gạo nếp hấp thêm 5-8 phút là được.

Trổ tài làm món xôi xoài thần thánh ngay tại nhà, ai nhìn cũng tưởng của đầu bếp Thái - 3

Hấp 2 phần gạo cho chín mềm

- Phần nước cốt dừa còn lại cho ít đường, muối và ít nước bột năng vào cùng. Cho lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều thường xuyên đến khi sôi nhẹ là được.

- Khi ăn rưới nước cốt dừa lên xôi, ít vừng rang ăn cùng với xoài chín cắt nhỏ.

Trổ tài làm món xôi xoài thần thánh ngay tại nhà, ai nhìn cũng tưởng của đầu bếp Thái - 4

Trổ tài làm món xôi xoài thần thánh ngay tại nhà, ai nhìn cũng tưởng của đầu bếp Thái - 5

Minh Thu

Tin đọc nhiều

Vợ mới của chồng cũ Hồng Nhung lần đầu khoe diện mạo và giới tính con vừa ra đời 1 tháng sau khi sinh con thứ 3, Thiri Thant Mon - vợ mới của...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...