Tháng 09, 2017
Thứ năm
Thứ Năm, ngày 25/09/2014 05:35 AM (GMT+7)

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi

Không chế biến cầu kỳ, tiết kiệm được thời gian, lót dạ buổi sáng bằng món cơm chiên kim chi là một lựa chọn khôn ngoan để khởi đầu ngày mới.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 1

Món cơm chiên kim chi siêu tốc

Nguyên liệu:

- 2 cọng hành lá (phần gốc màu trắng cho vào trong khi nấu, phần lá để trang trí)

- 2 tép tỏi

- 1 chén kim chi cải thảo (vắt bỏ nước)

- 2 muỗng canh nước xốt kim chi

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 2 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc

- ½ muỗng canh xì dầu

- 2 chén cơm nguội

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng cà phê hạt mè trắng

- ½ muỗng cà phê tiêu đen

- 5 miếng rong biển cắt nhỏ

- 2 quả trứng

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 2

Thực hiện:

1. Cắt nhỏ phần gốc hành màu trắng, phần lá màu xanh cắt chéo. Tỏi băm nhỏ.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 3

2. Dùng kéo cắt kim chi thành từng miếng vừa ăn.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 4

3. Trong một chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa, thêm hành lá (phần gốc màu trắng) và tỏi băm vào, liên tục khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 5

4. Thêm kim chi và nước xốt kim chi vào đun trong vòng 1 phút.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 6

5. Thêm tương ớt Hàn Quốc và xì dầu vào, tiếp tục nấu và đảo đều cho đến khi kim chi bắt đầu mềm và quắt lại. Bạn cũng có thể thêm nước xốt kim chi nếu thích ăn cay.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 7

6. Vặn lửa nhỏ và đổ cơm vào, đảo liền tay, nấu cho đến khi cơm nóng.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 8

7. Cuối cùng, rắc dầu mè, hạt mè trắng và một phần lá hành (phần còn lại để trang trí), thêm một ít hạt tiêu đen vào và trộn đều.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 9

8. Ốp lết 2 quả trứng.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 10

Trình bày: Cho cơm chiên ra đĩa, đặt trứng ốp lết lên trên, sau cùng rắc hành lá thái nhỏ và rong biển.

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi - 11

Chúc các bạn thành công!

Ly Nguyễn (Theo Just One Cook)

Tin đọc nhiều

Xảy ra trận động đất kinh hoàng ở Mexico, hơn 50 người thiệt mạng Theo Reuters, số người thiệt mạng do trận động đất 7,1 độ...
'Kẻ giết người im lặng' đáng sợ hơn 'quái vật' Harvey, Irma Hai siêu bão Harvey, Irma gần đây khiến nước Mỹ và cả thế...
Tổng thống Mỹ đề cập một loạt điểm nóng trên thế giới Trong bài phát biểu đầu tiên trên cương vị lãnh đạo nước Mỹ...
Dominica 'mất tất cả những gì tiền có thể mua được' sau bão Maria Thủ tướng Dominica Roosevelt Skerrit cho biết người dân quốc...