Tháng 07, 2018
Thứ hai
Thứ Bảy, ngày 29/03/2014 13:20 PM (GMT+7)

Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon

Sữa chua Hy Lạp thơm ngon, bổ dưỡng cho bé càng ăn càng mê đây!

Sữa chua Hy Lạp là món ăn ngon và bổ dưỡng, được sử dụng ngay trong bữa ăn chính. Loại sữa chua này làm từ sữa nguyên kem và được gạn bớt nước để thêm đặc và nhiều kem hơn. Cách làm hoàn toàn đơn giản và không khác mấy so với sữa chua thông thường.

Nguyên liệu

Mật ong

Sữa tươi

Sữa chua loại ngon

Lưu ý: Tỷ lệ sữa tươi so với sữa chua là 8:1

3 muỗng sữa chua

Dụng cụ: 1 nồi; 2 bát; 1 thìa; 1 cái sàng; 1 miếng vải thưa; 1 cái muôi; 1 cái khăn

Cách làm
 

Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon - 1
Đổ sữa vào trong nồi và đun cho nóng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C. Khuấy đều cho tới khi sữa bay hơi và trở thành dung dịch quánh. Sau đó, bắc ra và đổ ra bát thủy tinh hoặc đất nung, không sử dụng bát inox

Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon - 2
Khi dung dịch sữa ấm vừa phải. Đổ sữa chua vào dung dịch sữa quánh và trộn đều.

Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon - 3
Đậy khăn lên, giữ ấm khoảng 5-8h. Tránh đụng vào bát đựng hỗn hợp trong thời gian này.

Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon - 4
Sau đó, lấy hỗn hợp ra

Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon - 5
Đặt miếng vải thưa lên trên cái sàng được đựng trong bát

Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon - 6
Đổ sữa chua vào để nước thừa chảy bớt, làm sữa chua thêm đặc và nhiều kem hơn. Tuy nhiên, đừng để quá lâu bởi nếu lượng nước mất quá nhiều, sữa chua sẽ trở thành phomat.

Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon - 7
Để hỗn hợp lọc qua đêm và sáng hôm sau bạn sẽ có món sữa chua cô đặc, quánh ngon tuyệt.

Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon - 8
Đổ một ít mật ong lên sữa chua và thưởng thức. 

Mẹ Chít (Theo HS)

Tin đọc nhiều

Ngành y tế Việt Nam: 10 thành tựu 2017 và những kỳ vọng 2018 Lập sổ khám điện tử toàn dân, lần đầu tiên ghép tim trẻ em...
"Thời điểm vàng" nên ăn sữa chua để có tác dụng tốt nhất, nhiều người chưa biết Sữa chua là loại thực phẩm vô cùng tốt đối với sức khỏe. Mỗi...
Bí quyết sống thọ tới 92 tuổi vẫn cưỡi ngựa như thường của Nữ hoàng Anh ai cũng muốn học Nữ hoàng Anh dù đã hơn 90 tuổi nhưng vẫn rất khỏe mạnh, và...
Hàng nghìn chị em chia sẻ nhau cách chữa viêm nhiễm phụ khoa bằng lá bàng Nước lá bàng nấu sôi cho một chút muối rồi xông hoặc rửa...