Tháng 04, 2019
Thứ tư
Thứ Năm, ngày 19/11/2015 22:56 PM (GMT+7)

Muốn con thông minh: mẹ năng nấu cháo bí đỏ

Bí đỏ từ xưa vẫn được coi là món ăn bổ não bởi hàm lượng axit glutamine rất dồi dào trong loại quả này.

Cho bé ăn gì để bé thông minh là trăn trở của hầu hết các bậc phụ huynh. Mẹ Socola xin giới thiệu với các mẹ một loại thực phẩm cực tốt để "nuôi não" cho con: bí đỏ.

Bí đỏ từ xưa vẫn được coi là món ăn bổ não bởi hàm lượng axit glutamine rất dồi dào trong loại quả này đóng vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp cho các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Các mẹ bầu được khuyến khích ăn bí đỏ trong thai kì để em bé phát triển não bộ tốt từ trong bụng mẹ. 

Bí đỏ thịt mềm, vị thơm ngọt, màu vàng bắt mắt nên bé nhà mình khá thích ăn. Thực đơn ăn dặm cho bé một tuần phải có đến 3-4 bữa cháo bí đỏ. Mình thường xuyên nấu thay đổi, hôm nấu với thịt bò, hôm nấu thịt heo, hôm lại nấu tôm, nấu cá hồi,... cho con lạ miệng. Hôm nay, xin chia sẻ với các mẹ công thức cháo tôm bí đỏ thơm ngon siêu đơn giản, siêu nhanh chóng để các mẹ tham khảo nhé:

Nguyên liệu:

- Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ

- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ 

- Tôm sú: 50 gr

- Bí đỏ: 50 gr

- Dầu ăn ô liu

- Mắm ngon

Cách làm

Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi  vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa. 

Muốn con thông minh: mẹ năng nấu cháo bí đỏ - 1

Bước 2: Trong lúc đợi cháo chín, tôm sú rửa sạch, bóc lớp vỏ và xắt hạt lựu, xào tôm với chút dầu ăn, nêm ½ thìa mắm ngon. Phần vỏ và chân tôm giã ra lọc lấy nước rồi cho vào nồi xào tôm đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. 

Muốn con thông minh: mẹ năng nấu cháo bí đỏ - 2

Bước 3: Bí đỏ gọt lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt mỏng và hấp chín rồi nghiền nhuyễn. 

Muốn con thông minh: mẹ năng nấu cháo bí đỏ - 3

Bước 4: Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt tôm, bí đỏ vào xay nhuyễn. Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu.

Muốn con thông minh: mẹ năng nấu cháo bí đỏ - 4

Như vậy là mẹ đã có món cháo ăn dặm tôm sú với bí đỏ cho bé yêu rồi nhé.

Mẹ Socola

Tin đọc nhiều

Quả sung: Những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp Tác dụng của quả sung không chỉ để làm gia vị ăn kèm với các...
Tác dụng của nấm linh chi khiến người người ưa chuộng Sử dụng nấm linh chi trong đời sống hàng ngày giúp bạn nâng...
Những kiều ngồi sai nguy hại sức khỏe mà ít ai để ý Để chân lơ lửng quá lâu có thể dẫn đến giảm máu lưu thông ở...
Quốc y đại sư Trung Quốc chia sẻ 5 bí quyết để 80 tuổi vẫn khỏe như 20 Quốc y đại sư, Giáo sư Da liễu Huyên Quốc Huy dù đã hơn 80...