Tháng 10, 2017
Thứ sáu
Thứ Hai, ngày 21/07/2014 07:15 AM (GMT+7)

Công dụng tuyệt vời từ bí ngô

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy việc thường dùng bí ngô (bí đỏ) có thể giúp sáng mắt, cải thiện huyết áp, phòng ngừa một vài dạng ung thư, tăng cường khả năng sinh sản và chức năng hệ miễn dịch.

Theo dữ liệu của bộ phận dinh dưỡng thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ, một chén nhỏ bí ngô nấu chín không kèm muối chứa 49 calo, 1,76 g protein, 0,7 g chất béo, 12 g carbohydrate (trong đó có 2,7 g chất xơ và 5,1 g đường). Khẩu phần này cung cấp 100% vitamin A, 20% vitamin C, hơn 10% vitamin E hằng ngày. Bí ngô còn chứa riboflavin, kali, đồng, mangan, thianin, folate, acid pantothenic, niacin, sắt, magiê và phốt-pho.

Công dụng tuyệt vời từ bí ngô - 1

Bí ngô có lợi cho tim và giúp phòng ngừa nhiều bệnh tật. Ảnh: MNT

Theo trang tin MNT, một khảo sát ở Đại học Y khoa Harvard cho thấy việc dùng dạng thực vật có nhiều chất sắt như bí ngô có thể giúp tăng khả năng thụ thai ở phụ nữ. Vitamin A do beta-caroten chuyển thành sau khi dùng bí ngô là hoạt chất thiết yếu bảo vệ mẹ và con trong thai kỳ cũng như cho sự tạo sữa và tổng hợp hormone ở thai phụ. Beta-caroten, vitamin C và vitamin E trong bí ngô giúp sáng mắt, thúc đẩy hoạt động của hệ miễn dịch cũng như ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột già.

Kali và chất xơ do bí ngô cung cấp có thể giúp tim khỏe, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa giảm khối cơ, bảo tồn chất khoáng trong xương và hạn chế hình thành sỏi thận. Kali đồng thời kéo giảm sự hấp thu natri nên dùng bí ngô và thực phẩm giàu kali khác có thể được xem là cách tự nhiên để chữa cao huyết áp.

Theo Lưu Nguyễn (Người lao động)

Tin đọc nhiều

Nghiên cứu mới gây sốc: Máu của phụ nữ từng mang thai có thể gây tử vong cho nam giới Các nhà khoa học vừa công bố một nghiên cứu mới, theo đó nam...
Những căn bệnh tiềm ẩn của lao động dệt may Vấn đề bảo hộ lao động và phòng các bệnh nghề nghiệp cho...
TP.HCM: Bé gái bị xơ gan giai đoạn cuối được sống nhờ phần tạng hiến của anh họ Sau 3 lần hội chẩn, các bác sĩ tại BV Nhi đồng 2, TP.HCM đã...
9 vị trí đau trên cơ thể cảnh báo bệnh nguy hiểm Nhiều cơn đau nhức trên cơ thể là dấu hiệu cảnh báo bạn mắc...