Tháng 04, 2019
Thứ ba
Thứ Ba, ngày 10/11/2015 06:50 AM (GMT+7)

Sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang

Cùng tham khảo công thức chế biến món mới – Sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang dưới đây.

Những món nướng bao giờ cũng là lựa chọn số 1 của các thực khách sành ăn khi mùa đông tới. Bếp trưởng nhà hàng Moo Beef Steak giới thiệu với bạn món mới – Sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang với công thức chế biến độc đáo.

Nguyên liệu: cho 4 người ăn

Sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang - 1

Sườn cừu tươi và các nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của món

Sườn cừu: 1kg

Nho khô: 20g

Hành khô: 50g

Dấm balsamic: 25ml

Nước dùng nâu (được chế biến từ nước xương bò hầm cùng rau, củ, quả): 150ml

Đường: 25g

Vang đỏ: 25g

Muối, tiêu

Cách chế biến:

Sốt nho vang đỏ: Hành khô băm nhỏ cho vào nồi cùng một chút dầu ăn và phi thơm, tiếp theo cho đường và dấm balsamic vào đun, đến khi ngả vàng cánh gián thì tiếp tục đổ rượu vang đỏ vào đun khoảng 5 phút. Sau đó cho nước dùng vào đun nhỏ lửa tới khi sốt sánh lại là được. Nêm chút muối tiêu và cho nho khô vào đảo đều.

Sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang - 2

Nước sốt cần đạt tới độ sóng sánh và thơm lựng, hòa lẫn vị chua dịu của nho khô

Sườn cừu tẩm chút muối tiêu và nướng trên than hoa tùy theo độ chín mong muốn. Cũng có thể tẩm ướp thêm chút lá hương thảo để giảm bớt mùi hôi của cừu.

Sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang - 3

Trình bày:

Cho sườn cừu ra đĩa rồi rưới sốt xung quanh. Trang trí thêm ít rau salad cho món ăn thêm sinh động. Ăn kèm thêm với khoai tây nghiền.

Sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang - 4

Sườn cừu nướng là một trong những món ăn được yêu thích nhất của nhà hàng Moo Beef Steak

Cảm quan món ăn:

Vị ngon ngọt của sườn cừu hòa quyện cùng vị chua dịu của sốt nho và vị béo ngậy của khoai tây nghiền.

Bạn hãy đến để trải nghiệm không gian và các món ăn độc đáo tại 7 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội.

Sườn cừu nướng sốt nho và rượu vang - 5

Hãy trút bỏ mọi ưu phiền để hòa mình vào không gian ấm áp tình bằng hữu

Tin đọc nhiều

Ăn gì để tăng chất nhờn cho âm đạo, khoái cảm hơn khi yêu Thiếu nước khi quan hệ là hiện tượng khô hạn, đau rát, khó...
Mẹo nhỏ giúp tăng chất nhờn khi quan hệ, kích thích ham muốn ở nữ Chất nhờn âm đạo là một hiện tượng sinh lý ở chị em, chất...
Phim hoạt hình Doraemon: Mang thế giới tuổi thơ lên YouTube Sau 02 tháng sở hữu bản quyền để chính thức phát hành trên...
Các mẹ sau sinh cần đọc tin này nếu hay bị chóng mặt, tụt huyết áp Do mất nhiều máu trong quá trình sinh nở, thay đổi về nội...