Tháng 10, 2019
Chủ nhật
Thứ Ba, ngày 07/02/2017 07:41 AM (GMT+7)

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng

Cá kèo chay kho tộ sẽ là món ăn giản dị nhưng lạ miệng và hấp dẫn cho ngày Rằm tháng Giêng sắp tới.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1-2 cái đậu hũ to
- 1 ít hành boa rô
- Rong biển loại làm suhsi
- Vài quả ớt
- Dầu đậu nành
- Dầu hào chay
- Nước tương
- Hắc xì dầu
- Đường, muối, tiêu, bột nêm nấm.

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KÈO CHAY KHO TỘ

Bước 1: Đậu phụ cắt thành các thanh nhỏ, dài 1 ngón tay, boa rô thái lát mỏng.

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 2

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu rồi thả từng miếng đậu phụ vào chiên cho đến khi có màu vàng giòn thì vớt ra tô. Thêm xíu muối, đường, bột nêm nấm, dầu hào chay, hắc xì dầu, nước tương xóc đều cho thấm gia vị.

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 3

Bước 3: Lá rong biển cắt thành các miếng dài bằng đậu phụ, lấy miếng đậu đã ướp gia vị đặt vào lá rong biển, cuộn tròn lại, mép lá rong biển bạn bôi 1 chút nước vào để tạo độ kết dính không bị bung ra, vậy là xong các khúc cá kèo.

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 4

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu đun nóng rồi xếp các khúc cá kèo vào chiên sơ qua sau đó gắp ra đĩa.

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 5

Bước 5: Vẫn cái chảo ấy, cho hành boa rô vào phi thơm sau đó cho nước tương, dầu hào chay, đường, hắc xì dầu, bột nêm chay, nước đun sôi.

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 6

Bước 6: Xếp cá kèo chay vào kho, cho mấy quả ớt tươi lên trên, kho cho đến khi nước sền sệt là được.

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 7

Gắp cá kèo chay kho tộ ra đĩa, rắc chút tiêu lên và thưởng thức với cơm trắng.

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 8

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 9

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 10

Cá kèo chay kho tộ ngon cho Rằm tháng Giêng - 11

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm cá kèo chay kho tộ cho Rằm tháng Giêng!

Hương Giang

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Độc đáo trang phục Việt 4000 năm lịch sử Mỗi giai đoạn đều có những dấu ấn về trang phục rất riêng,...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...